RED VELVET

INGREDIENTES

• 2 tazas de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 115 grs de mantequilla sin sal
• 1 taza de azucar
• 2 huevos
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 taza de leche con una cucharada de limon (dejar reposar)

Para la cubierta 

• 1 1/2 taza de crema de leche para batir
• 450 grs de queso crema
• 1 taza de azucar glass o pulverizada
• vainilla al gusto

PREPARACION

1. Precalentar el horno a 350 grados.
2. Batir la mantequilla y el azucar hasta obtener una mezcla blanquesina.
3. Agregar los huevos uno a uno , añadir la vainilla.
4. En un envase mezclar la leche con el colorante rojo.
5. En un envase cernir junto a la harina , el cacao en polvo , y el polvo de hornear.
6. Comenzar integrando la harina , alternando con la leche y el colorante, y terminando con harina.
7. Colocar la mezcla en el envase enmantequillado y enharinado al horno durante 1 hora y 15 minutos.
8. Para la cubierta ; Batir la crema de leche ,luego integrar el queso crema , la vainilla al gusto y por ultimo el azucar pulverizada , mezclar hasta que este bien cremosa.
9. Par ensamblar Cortar la torta por la mitad , rellenar con la cubierta y decorar cubriendo con la crema toda la torta .